Maibowle
Zutaten für 4 Personen
- 1 Bund Waldmeister, junge Triebe, kurz nach der Blüte
- 2 Flaschen trockenen Weißwein
- 1 Flasche Sekt, halbtrocken
- 2 Spritzer Limettensaft
Zubereitung:
Den Waldmeister gut waschen und das Wasser abschütteln. Die Blätter werden nicht gezupft, das Bund wird im Ganzen in die Maibowle gehängt. Dabei ist jedoch wichtig, dass die Stielenden nicht in die Bowle geraten, sondern nur die Blätter in der Bowle sind. Nun wird eine Flasche Weißwein in über den Waltmeister gegossen. Der Waldmeister muss nun ca. 30 Min. in dem Wein ziehen und wird danach entfernt. Nun wird die zweite Flasche Wein hinzugefügt. Das Ganze wird mit Sekt aufgefüllt und mit etwas Limettensaft abgeschmeckt. Um das Getränk zu süßen, kann man etwas Honig verwenden, jedoch keinen Zucker.
Gläser:
- Bowlengläser
Garnitur:
- keine
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