Smoothies sind Fruchtshakes aus ganzen Früchten und hochwertigen Zutaten. Daher sind diese Drinks auch besonders im Sommer ein genuß. Hier finden Sie einige Rezepte für Smoothies und wie man die selber machen kann.

Füchte_Smoothie © pauline /PIXELIO

Zutaten für Smoothies:

• Frische Früche
• Fruchtsaft
• Joghurt oder Milch
• oder Ice Cream

Zubereitung:

Die frischen Zutaten werden in einen Mixer gegeben und gut durchgemixt. Bananen sind eine gute Zutat für viele Smoothies. Anschließend wird der Direktsft und Milch oder Joghurt dazugegeben. Alles zusammen gut vermixen und anschießend mit etwas Eis in ein Glas schütten. Diese Shake kommen oft ohne Zucker oder andere Süßstoffe aus. Der Fruchtzucker der Zutaten lässt die Smoothies sehr fruchtig und auch süß schmecken. Fertig ist der Smoothie.

Hier finden Sie weitere klassische Smoothie Rezepte.

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• 4cl Wodka
• 2cl Kaffeelikör (Kahlúa)
• 2cl Sahne
• 2-4cl Vollmilch (frisch schmeckt am besten)
• 1 gehäufter Teelöffel geriebene Kolanuss

Spätestens seit dem Kultfilm „The Big Lebowski“ gehört der süßlich, sahnige White Russian zu den bekanntesten Cocktails überhaupt. In der „Brown“-Variante wird der Koffeingehalt noch einmal kräftig erhöht, wodurch der Cocktail schnell zu einem gewissen Tanzzwang führt. Daher eignet sich dieses Getränk nicht für hüftkranke Menschen.

Zubereitung des Cocktails:

Üblicherweise werden erst Wodka und Kahlúa auf etwas Eis in einer flachen Cocktailschale oder einem Whiskeybecher angerührt. Anschließend verrührt man die Kolanuss mit der Sahne und schlägt die Mischung auf, bis sie dickflüssig und cremig ist. Obacht: Die Kolanuss ist etwas widerspenstig und muss gut unter die Sahne gerührt werden. Je nach Geschmack kann auch noch etwas Kakao oder Instant-Kaffeepulver beigefügt werden.

Ist die Sahne fertig, wird sie mit der Wodka-Mischung verrührt und mit Strohhalm, Schirmchen und einem Schokoladenstück serviert.

Geschmack

Süßlich, leicht herb im Abgang mit sahniger Konsistenz. Durch die Kolanuss zudem mit einer feinen, rauchigen Note.

Zutaten für 4 Personen

• 1 Bund Waldmeister, junge Triebe, kurz nach der Blüte
• 2 Flaschen trockenen Weißwein
• 1 Flasche Sekt, halbtrocken
• 2 Spritzer Limettensaft

Zubereitung:

Den Waldmeister gut waschen und das Wasser abschütteln. Die Blätter werden nicht gezupft, das Bund wird im Ganzen in die Maibowle gehängt. Dabei ist jedoch wichtig, dass die Stielenden nicht in die Bowle geraten, sondern nur die Blätter in der Bowle sind. Nun wird eine Flasche Weißwein in über den Waltmeister gegossen. Der Waldmeister muss nun ca. 30 Min. in dem Wein ziehen und wird danach entfernt. Nun wird die zweite Flasche Wein hinzugefügt. Das Ganze wird mit Sekt aufgefüllt und mit etwas Limettensaft abgeschmeckt. Um das Getränk zu süßen, kann man etwas Honig verwenden, jedoch keinen Zucker.

Gläser:

- Bowlengläser

Garnitur:

- keine

Alle Zutaten für die Maibowle bekommen Sie auch im regionalen Großhandel: Getränke Hamburg

Cocktail Zutaten:

• 2 cl weißer Rum
• 2 cl Erdbeerlikör
• 1 cl Eierlikör
• 10 cl Sekt zum Auffüllen
• Crushed Ice

Zubereitung:

Der Rum und der Erdbeerlikör werden mit dem Eis in einen Shaker gegeben und gut vermischt. Die Mischung wird in ein Cocktailglas gefüllt und dann erst der Eierlikör zugegeben. Das ganze wird mit Sekt aufgefüllt.

Zu diesem Cocktail gibt es unzählige Varianten. Generell sind jedoch der Rum und der Sekt wichtige Grundbestandteile. Statt des Sektes kann man selbstverständlich auch Prosecco oder Champagner zum Auffüllen verwenden.

Glas:

- Cocktailglas

Garnitur:

- Erdbeere

Wird ein anderer Likör verwendet, so kann man auch hier das Obst entsprechend anpassen.

Zutaten:
1/2 Limette
2 Tl brauner Rohrzucker
5 cl Cachaça
Crushed Ice

Zubereitung:
Die Limetten werden in kleine Stücke (1/8) geschnitten und mit dem Rohrzucker in einem Glas mit dem Stößel zerkeinert. Das Glas mit Crushed Ice aufgefüllt, der Cachaça hinzugegeben und umgerührt. Wichtig ist es stes frische Früchte und Zutaten zu verwenden.

Geschmack: erfrischend, herb

Der Caipirinha gehört sicher zu den beliebtesten Cocktail Rezepten.

Zutaten:

3cl Rum
3cl Cream of Coconut
9cl Ananassaft
1-2 cl Sahne

Zubereitung:
Den Rum mit Crushed Ice in den Shaker geben. Cream of Cocnut und Saft hinzugeben. Zu letzt die Sahne in den Shaker geben und gründlich shaken.

Glas: Cocktailschale

Garnitur: Die frische Ananas in Scheiben schneiden und halbieren. Eine halbe Ananascheibe an das Glas stecken. Der Pina Colada ist einer der beliebtesten Cocktails.

Dieser Cocktail ist ein sehr beliebter drink auf jeder Kreuzfahrt.